Minidortíčky od Aničky

15. července 2012 v 21:35 | toffo |  V toffo-kuchyni
Mám doma malou kuchařku. Pekařku. S jasnou představou. Pryč jsou doby, kdy chtěla péct podle svého. Míchala dohromady olej, mouku, cukr, mléko a nenechala si vymluvit, že tak to dobře dopadnout nemůže. Teď už přijde s jasnou vizí, vysvětlí mi, jaký druh těsta budem připravovat a finále je její.
Minidortíčky měly být plněné čokoládou, s ořechy, sypané cukrem s hrudkovou kávou (rozuměj instantní). Zdobený kávovým zrnkem. Papírové mufinnové košíčky Anička pro pečení zavrhla, nemají to být přece muffiny, ale minidortíčky. Mufinnový plech jsme tedy vymazaly olejem a vysypaly pšeničnou krupicí. Na těsto jsem vybrala těsto na muffinky z Kouzla dezertů Mirky Slavíkové:

300 g hladké mouky,
10 g prášku do pečiva,
150 g (zlatého) cukru,
1 čerstvé vejce,
1 vanilka,
5 g soli,
230 g mléka,
80 g másla.




Zlatý cukr jsme vyměnily za obyčejný a daly jen 50 g, chtěly jsme přece plnit čokoládou a máslo za olej. Vanilku jsme nedaly vůbec, nebyla. Zvlášť suché suroviny a zvlášť ty mokré promíchat a pak lehce oba druhy spojit a přidal 200 g vlašských ořechů, nalámaných na hrubé kousky. Každou muffinovou jamku Anička naplnila polévkovou lžící těsta, pak kávovou lžičkou Nutely a nakonec zavřela další lžící zbylého těsta. Peklo se při 180 C 30 minut. Upečené šly snadno vyjmout z formy za pomoci špičky nože.


Pokud chcete péct podle Mirky Slavíkové, na závěr do uvedeného těsta vmíchejte 150 g čerstvých nebo mražených malin a 100 g nasekané bílé čokolády.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Danča Danča | 16. července 2012 v 8:36 | Reagovat

to je teda pekařka :)

2 Terezka Terezka | Web | 16. července 2012 v 19:05 | Reagovat

No páni, krásně se Aničce povedly!

3 toffo toffo | 19. července 2012 v 6:36 | Reagovat

[1]: Jo, jo.

4 toffo toffo | 19. července 2012 v 6:39 | Reagovat

[2]: Byly hezké, bez košíčků, mě by to nenapadlo. Stejně se ale budu obávat, co dalšího si na mě vymyslí.

5 Madla Madla | Web | 20. července 2012 v 10:35 | Reagovat

Krásné minidortíčky a opravdu šikovná kuchařinka. Za chvíli už budeš Aničce asistovat v kuchyni ty :-D
Moc se těším na další Aniččiny sladké dobroty!

6 Vilemína Vilemína | Web | 20. července 2012 v 21:40 | Reagovat

Muffiny jsou vděčné - a pár hodin po upečení jdou i ty košíčky dobře sloupnout :)

7 toffo toffo | 21. července 2012 v 21:05 | Reagovat

[5]: Je to tak. Budu komandovaná.

8 toffo toffo | 21. července 2012 v 21:06 | Reagovat

[6]: Dlouho se nám nevedly,teď už máme dva osvědčené recepty.

9 patek philippe watches replica patek philippe watches replica | E-mail | Web | 15. ledna 2013 v 7:04 | Reagovat

I was examining some of your posts on this site and I believe this website is rattling instructive! Continue posting.
http://www.palewatches.com

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama