Králík na zelí

16. prosince 2010 v 7:52 | toffo |  Kluci v akci
Motorky se zazimovaly a kluci mají čas na vaření. Martin šáhl po tradičním, bohužel v současné době ne už tak často používaném druhu masa - králičím.

"Králičí maso obsahuje méně tuku než kuřecí, krůtí, hovězí a vepřové a obsahuje nejvíce proteinů. V tuku je obsaženo 63% nenasycených mastných kyselin z celkového obsahu mastných kyselin. Svým příznivým složením a jemnou chutí je vhodným masem pro specielní diety pro nemocné (nemoci srdce, nízkosodíkové diety), jídelníček starších osob a vůbec pro ty kdo si hlídá své zdraví a váhu."králík na zelí 1
Do litinového kastrolu Martin naložil červené kysané zelí smíchané s nakrájenou cibulí jako první vrstvu. Na zelí přišla vykoštěná králičí stehna, byla nasolená, kořeněná česnekem, drceným kmínem a pepřem. Stehýnka přikryl na plátky nakrájenou anglickou slaninou. Aby se stehna nevysušila, pekl je Martin nejprve pod pokličkou v troubě do měkka, za neustálého podlévání, aby se zelí nepřismahlo a pak nechal bez pokličky dopéct do červena.
králík na zelí 2
O kypré bramborové knedlíky se postarala jedna moje sestra - a že je Eva umí jen tak od oka!
Kluk po akci - Martin přeje dobrou chuť!  
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Madla Madla | Web | 16. prosince 2010 v 11:10 | Reagovat

Po chlapsku připravené šťavnaté králičí masíčko s červeným zelím a vypečenou křupavou slaninkou vskutku svádí stejně jako pohled na "vařícího" muže. Škoda, že se internet nepřenáší vůně, musí to vonět báječně. Takového muže bych brala všema deseti! :-D

2 toffo toffo | Web | 16. prosince 2010 v 19:08 | Reagovat

[1]: No vidíš Madlo, můj muž je vyučený kuchař, který se minul profesí, svěřit mu kousek masa je mi moc líto ;-) !

3 HaF HaF | Web | 16. prosince 2010 v 22:29 | Reagovat

Králíka bych si taky hned dala, vypadá opravdu skvěle! Vařící muž je bezva, jen ten můj by si pak mohl po sobě uklidit kuchyň, i když dnes bych mu odpustila i ten nepořádek, jen aby byl doma. Snad to na Vánoce stihne a užijí si vaření i s dětma! :-)

4 toffo toffo | Web | 19. prosince 2010 v 18:48 | Reagovat

[1]: Každý muž má něco do sebe, stejně to pokolení podezírám, že tu neschopnost uvařit jen hrají!

5 toffo toffo | Web | 19. prosince 2010 v 18:49 | Reagovat

[3]: Hanko, doufám, že se ti přání splní, hezký předvánoční čas...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama