Opět jedu v bedýnkách s čerstvou zeleninou, v pravé symfonii chutí. Ale na tuto bedýnku jen zatím mlsně koukám. Doma degustujeme etiopskou kávu Ethiopia Yirgacheffe, která nám skvěle voní a příjemně chutná - jemně, bez svíravých chutí, jako čokoláda, ale zdroj prozatím vyschl a proto se rozhlížím po dalších vzorcích. Do boje byl s instrukcemi vyslán syn a dovezl PANAMA SHB CARMEN ESTATE. Tady každý doušek cítím na kořeni jazyka, to má správná káva mít.
Ráthuje se dokonce na mém blogu ? Významný den - od 17.5.2012 jsem fanatickým příznivcem holandské omáčky.
Pokud někdo hledá, jak založit chlebový kvas, tak se podívejte SEM!

Pravý a originální Sachertorte

29. července 2010 v 10:30 | toffo |  Hezké věci
Předčil všechna očekávání. Ale jeden malý kousek bohatě nasytí. Mechový piškot, pomazaný meruňkovou marmeládou, jejíž hranici jen stěží tušíte, protože se jemně vpíjí a prolíná těstem. Křupavá čokoláda završí dokonalý, čokoládový prožitek.jeden kousek
K tomuto dortu se vztahuje letitý spor mezi jeho dvěmi vídeňskými výrobci-Café Sacher a kavárnou Demel  - o to, odkud vlastně původní Sachertorte pochází. Tento spor nakonec skončil tak, že Café Sacher používá pro svůj Sachertorte přízvisko originální a kavárna Demel edel neboli pravý.


Kavárna Demel:

kavárna Demel

Café Sacher:

kavárna Sacher
Pokud nechcete čekat na uvolněné místo v kavárně, hned za rohem najdete prodejnu originálního dortu - ve všech možných velikostech:

obchod se Sacher Torten

Originál Sacher Torte
 
1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 29. července 2010 v 12:34 | Reagovat

To jsem si zavzpomínala :-) - http://coco-choc.blog.cz/0909/original-sacher-torte-mit-schlagsahne-in-wien. Hned bych si zase kousek dala...

2 HaF HaF | Web | 29. července 2010 v 22:33 | Reagovat

Tak jsem vyhrabošila jednu starší knihu "Moučníky dříve,dnes i na zítra" a zde tvrdí toto: Franz Sacher jako šéfkuchař rakouského kancléře Metternicha stvořil dort pro účastníky vídeňského kongresu v roce 1814.A netušil co tím způsobí.Bitva o právo výroby a prodeje se rozpoutala mezi Annou Sachrovou (ředitelkou hotelu Sacher - ona sama nebyla v příbuzenském vztahu, je to jen shoda jmen) a Christophem Demelem (zakladatelem cukrárny Demel a tvrdící, že odkoupil právo prodeje od Franzova vnuka). Proces se táhl sedm let a říká se mu "sladká sedmiletá válka" Nakonec zvítězil hotel Sacher, ale tím vlastní spor zdaleka neskončil a Vídeňáci údajně nejsou dodnes jednotní v tom, kdo vyrábí pravé "Sachry"! Důležité je, že chutnají!!! :-D

3 Lůc Mác Lůc Mác | Web | 31. července 2010 v 17:10 | Reagovat

po něm už delší čas toužím :-P

4 toffo toffo | Web | 31. července 2010 v 21:03 | Reagovat

[1]: O tvé cestě samozřejmě vím, také byla tím prvním  impuzem vydat se autobusem do Vídně:-) Díky! Bylo to super!

5 toffo toffo | Web | 31. července 2010 v 21:05 | Reagovat

[2]:  Velké díky za doplnění informací, že bude spor až tak sedmiletěsladký, jsem vůbec netušila.

6 toffo toffo | Web | 31. července 2010 v 21:07 | Reagovat

[3]: Na snech je nejlepší, že se nám občas plní, nebo že si je dokonce dokážeme plnit sami.:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.