Makovec, který křupe a chutná po oříškách

7. března 2010 v 7:59 | toffo |  V toffo-kuchyni
Co udělám, když potřebuji hrníček plný máku a v zásobách objevím jen polovinu hrnečku? Místo makovce přes celý plech upeču makový dort - množství tak akorát velké pro čtyři a na jednu skorojarní, slunečnou sobotu.
Na jeden veliký plech potřebuji:

1 hrnek máku,
2 hrnky mléka,
1/2 hrnku oleje,
1 hrnek cukru,
2 hrnky polohrubé mouky,
2 vejce,
1 prášek do pečiva.

Na dortovou formu o průměru 26 cm si propočítám poloviční dávku .

Mák na hodinu namočím do mléka. Vyšlehám žloutky, cukr a olej. Přidám prosátou mouku s práškem do pečiva a mléko s mákem. Nakonec opatrně vmíchám tuhý sníh z bílků. Dortovou forrmu si vymažu máslem a vysypu strouhaným kokosem, naplním jí připraveným těstem a peču přibližně třičtvrtě hodiny při 180 st.

Upečený korpus vyklopím z formy tak, aby vršek dortu tvořila ta stejná strana, jako při pečení a která teď nemá kokosově křupavou střídku. Pomazala jsem jí ještě za tepla pikantní ostružinovo-malinovou marmeládou. Po vychladnutí jsem jí ozdobila ornamenty z hořké čokolády.

Makovec z celého máku krásně křupe a chutná po lískových oříškách.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 NatTyS <3 NatTyS <3 | Web | 7. března 2010 v 8:03 | Reagovat

hihi křupe :D To je super :D

2 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 7. března 2010 v 19:09 | Reagovat

Tento makovec také znám - často pod názvem "koláč líné hospodyně" apod. :-D Občas jej udělám, když se mi nechce mlít mák :-).

3 Madla Madla | Web | 8. března 2010 v 7:13 | Reagovat

Makovec z celého máku je moc fajn a často jej pwču. A tvůj makový dortík obohacený chutí a vůní ořechů musí být naprosto báječný. To mi připomíná, že jsem už dlouho makovec nepekla, že bych se upekla ten tvůj? :-)

4 Vilemína Vilemína | E-mail | Web | 8. března 2010 v 19:59 | Reagovat

Taky jsem zrovna předevčírem koukala na načatý mák...
Dík za odkaz na Anuši. :-)

5 toffo toffo | 9. března 2010 v 19:57 | Reagovat

[2]: Ha! Ale doma jim to neřeknu:-).

6 toffo toffo | 9. března 2010 v 19:58 | Reagovat

[3]: Ten můj makový dort je jen na pohled zkultivovaný makovec :-).

7 toffo toffo | 9. března 2010 v 19:59 | Reagovat

[4]: Není zač  :-) .

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama