Hovězí steak s hořčičnou omáčkou a smaženými banány

14. března 2010 v 6:10 | Lukáš |  Kluci v akci
Tady je druhý Lukášův recept na nezvyklou kombinaci ovoce a masa. Uvedené množství je určeno pro dvě osoby:

Potřebujeme
2 plátky anglické slaniny,
1 velký hovězí steak asi 400 - 500 g nebo dva menší,
sůl a pepř podle chuti,
1 lžíce olivového oleje,
2 lžíce másla,
1 malá cibule nakrájená na plátky,
1 stroužek česneku nakrájený na plátky,
2 lžíce hořčice,
4 lžíce smetany 33%,
1 banán, oloupaný a podélce rozkrojený.

Slaninu osmažíme dokřupava. Vyjmeme jí z pánve a uschováme v teple.

Osolime a opepříme maso. Do pánve po slanině přidáme olej a 1 lžíci másla. Když je tuk horký, vložíme steak a naprudko ho smažíme až do takového propečení, jaké máte rádi. Vyjmeme jej na talíř, volně ho přikryjeme alobalem a uschovat v teple.

Snížíme teplotu a smažíme cibuli asi 7 minut do měkka. Přidáme česnek a smažíme další 2 minuty. Přidáme hořčici, smetanu a šťávu, kterou pustil steak pod alobalem a vše varem zredukujeme na jednu třetinu. Pokud omáčka zhoustne příliš, naředíme jí troškou mléka.
Mezi tím na malé pánvi a 1 lžíci másla osmažíme banán do měkka.

Nakrájíme steak na plátky, rozdělime je na dva talíře, zalijeme je omáčkou z pánve, nahoru položíme banán a plátek opečené slaniny. Podáváme se smaženými bramborami.

Dobrou chuť.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 eliksa eliksa | Web | 14. března 2010 v 6:38 | Reagovat

skveli recept :-)znam ho je to fak dobrý

2 coco-choc coco-choc | E-mail | Web | 14. března 2010 v 8:06 | Reagovat

To je pořádné chlapské jídlo :-D. Sice nic pro mě, ale oceňuji mužskou kreativitu ;-).

3 Madla Madla | Web | 15. března 2010 v 14:54 | Reagovat

hmm... to bych si hned dala. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama