Smashed potatoes, bláznivý nápad

20. února 2009 v 17:16 | toffo |  V toffo-kuchyni
Recept na rozmáčklé -nebo rozpláclé? - brambory jsem si přečetla někde na netu, pravděpodobně na Labužníkovi, špatně jsem si ale zapamatovala název.
Ale v rychlosti. Pěkné brambory i se slupkou operete, uvaříte do měkka. Vyrovnáte na olejem vymazaný plech. Šťouchadlem na bramborovou kaši bramboru rozmáčknete (nebo rozplácnete?), do úhledné placičky. Prosím jemně, ať podrží tvar. Osolené popř. okořeněné oblíbenou kořenící směsí šoupnete do rozpálené trouby, dobře na 220 oC. Až budou z jedné strany opečené, obrátíte a do křupava opečete ze strany druhé.

Podle otisku na bramborách na této fotce dobře poznáte, do čeho jsem brambory "šoupala já." Do toustovače - sendvičovače !!! Po dobrém obědu zbyly brambory vařené ve slupce. Poté, co jsem dětem k večeři vytvořila sendviče, pro sebe jsem (namlsaná nahoře uvedeným receptem, který opravdu doporučuju) zatoustovala dvě brambory. S plátkem másla, posypané oreganem a posolené byly super.
(Osolený talíř "jakbysmet").

Mám si to nechat patentovat ?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zdroj receptu objeven - je jím časopis Apetit 2/2006.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama